Fermeture hebdonadaire.
mardi
22 mai 2012
Entrée :
Penne en salade au crabe de Loctudy, tomates vertes et rouges, vinaigrette balsamique au basilic : 6.95 €/pers.
Plat :
Un filet de daurade royale simplement poêlé, concassée de tomates rouges et vertes au basilic et à l’oignon blanc nouveau, fines asperges vertes sautées au beurre cru : 18.90 €/pers.
Dessert :
Une coupe de fraises et framboises, notre crème anglaise au lait cru de Normandie : 3.95 € /pers.
mercredi
23 mai 2012
Entrée :
Une quenelle de fromage frais de brebis aux herbes, son coulis de tomate : 4.45 €/pers.
Plat :
Notre bo-bun à la vietnamienne : faux-filet de bœuf mariné, sauce aux herbes et aromates d’Asie, julienne de carottes et fines nouilles de riz : 14.95 €/pers.
Dessert :
Notre compote de jeune rhubarbe : 3.90 € /pers.
jeudi
24 mai 2012
Entrée :
Notre salade de saumon bio d’Irlande au lait de concombre maraîcher et feuilles de menthe : 6.95 €/pers.
Plat à réchauffer :
Un jarret de veau en pot-au-feu, sauce à l’ail nouveau : 15.95 €/pers.
Dessert :
Notre frais fromagé à la framboise et son coulis : 3.95 € /pers.
vendredi
25 mai 2012
Entrée :
Une salade de lentilles du Puy aux herbes et aromates, fines tranches de magret fumé : 4.45 €/pers.
Plat à cuisiner :
Un filet de bar de ligne roulé dans une feuille d’algue et cuit en papillote à la vapeur, son beurre d’algue fondu, un bol de riz Basmati : 21.90 € /pers.
Dessert :
Notre crème au chocolat brut de Tanzanie : 3.45 € /pers.
samedi
26 mai 2012
Entrées :
Une salade à la niçoise avec ses légumes frais, du thon, des anchois, petites olives de Nice, un œuf et du basilic : 4.95 €/pers.
Croustillant au crabe breton sur un lit de mesclun : 5.95 €/pers.
Plat à réchauffer :
Une joue de veau cuite dans un bouillon de légumes et d’herbes fraîches, accompagnée d’une sauce tartare et d’une salade de petites pommes de terre au vin blanc de Molines : 14.90 € /pers.
Plat à cuisiner :
Petites côtes d’agneau à griller, beurre aux herbes de la garigue et à l’ail doux, grosses frites de polenta au parmesan : 15.95 € /pers.
Dessert :
Chantilly et petits fruits rouges : 3.95 € /pers.
