Fermeture hebdomaire

14 avril

 
Entrée : Une tarte fine feuilletée au lard et champignons : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un filet de Saint Pierre grillé sur sa peau, beurre monté citron et cerfeuil, carottes en sifflet cuites à la vapeur d’estragon : 18,90 €

Dessert : Une coupe de fraises en crème anglaise : 4,90 €

15 avril

 
Entrée : Une rémoulade de céleri à la moutarde forte de Dijon, aromates et herbes, son oeuf fermier cuit dur : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un filet de poulet fermier monté en brochette aux légumes et aromates, son pesto rosso, notre purée de chou-fleur : 14,95 €

Dessert : Notre compote de rhubarbe printanière : 4,45 €

16 avril

 
Entrée : Notre couscous de petits légumes au jus d’orange, effeuillée de thon blanc et pluches de coriandre : 4,45 €

Plat à réchauffer : Notre chili con carne, piquant juste ce qu’il faut, juste à réchauffer : 14,95 €

Dessert : Notre crème au lait cru fermier et à la vanille de Madagascar : 3,95 €

17 avril

 
Entrée : Panna cotta au chou-fleur, miettes de crabe de Bretagne : 6,95 €

Plat prêt à cuisiner : Un dos de cabillaud rôti, jus de moule safrané monté au beurre, une cocotte de petits pois, carottes et oignons blancs nouveaux à l’estragon : 15,95 €

Dessert : Notre tarte fine feuilletée à la rhubarbe : 4,45 €

18 avril

 
Entrées :
Notre dernier carpaccio de Saint-Jacques de la saison (ensuite il faudra patienter jusqu’en octobre) : 11,95 €
6 huîtres spéciales N°2 David Hervé : 11,00 €

Plat prêt à réchauffer : Notre blanquette de veau et son riz Basmati : 16,40 €

Plat prêt à cuisiner : Un épais morceau de hampe simplement grillé, son beurre de cerfeuil, notre purée de céleri : 14,95 €

Dessert : Notre salade de fraises et rhubarbe, son amaretti pour faire crumble : 5,50 €

Fermeture hebdomadaire