Fermeture hebdomaire

28 juin

 
Entrée : Notre tarte fine feuilletée crevette bio, coco coriandre : 5,95 €

Plat prêt à cuisiner : Fines escalopes de saumon bio aller-retour, une crème à l’oseille, une tombée de pousses d’épinards : 15,95 €

Dessert : Notre coupe de fraises et framboises, chantilly à la crème crue et à la vanille de Madagascar : 4,90 €

29 juin

 
Entrée : Lentilles vertes du Puy en salade, vinaigrette de Xérès au citron confit, chair fraîche de crabe de Bretagne : 6,95 €

Plat prêt à cuisiner : Petits tournedos de cochon simplement poêlés, une compotée d’échalotes et de fins haricots verts au persil : 14,95 €

Dessert : Notre salade de pêches de début de saison au naturel : 4,45 €

30 juin

 
Entrée : Notre gaspacho classique : 6,90 €

Plat à réchauffer : Un filet de poulet fermier préparé aux épices tandoori et herbes d’Asie, petits légumes cuits à la vapeur : 14,95 €

Dessert : Un tiramisu à la framboise : 4,95 €

1 juillet

 
Entrée : Un panaché de tomates rouges, vertes et noires, fines tranches de burrata à la truffe, vinaigrette balsamique au basilic : 4,95 €

Plat prêt à cuisiner : Un filet de féra du lac d’Annecy pané aux graines de sésame, un jus pointu à la tomate, une purée de courgettes à la fleur de thym : 15,40 €

Dessert : Notre gâteau de semoule aux fruits confits et sa crème anglaise : 4,95 €

2 juillet

 
Entrées :
Une araignée bretonne au court-bouillon parfumé et sa mayonnaise citron et huile d’olive : 15,95 €
Notre tartare de couteaux sur un lit de mesclun : 6,95 €

Plat à réchauffer : Notre curry d’agneau au lait de coco, graines de couscous aux fruits secs : 15,95 €

Plat prêt à cuire : Tendrons de veau marinés à l’ail, coriandre et soja, juste à griller, une salade de tomates, concombres et pêches au vinaigre de framboises, aromates et herbes : 15,95 €

Dessert : Notre tarte à la myrtille comme dans les montagnes vosgiennes : 4,45 €

Fermeture hebdomadaire