Fermeture hebdomaire

2 septembre

 
Entrée : Notre tarte fine feuilletée à l’Alsacienne : fromage blanc, lard et oignons doux fondus : 4,45 €

Plat prêt à cuire :
Un filet de Saint-Pierre poêlé au beurre d’herbes, carottes de créances glacées au miel et piment d’Espelette : 21,50 €

Dessert : Notre compote de quetsches lorraines (saison très courte, +/ 1 mois ) : 4,45 €

3 septembre

 
Entrée : Notre soupe d’inspiration Thaï, au poulet, gingembre, épices et herbes d’Asie : 6,90 €

Plat prêt à cuisiner : Petites cailles des Dombes au raisin d’automne rôties sur un lit d’aromates, un jus court au cognac, tagliatelles fraîches : 15,95 €

Dessert : Notre far breton pruneaux et rhum : 4,45 €

4 septembre

 
Entrée : Notre salade chou-carotte à l’anglaise (en v.o. généralement appelée cole-slaw), ses grosses crevettes bio de madagascar : 6,95 €

Plat prêt à réchauffer : Un jarret de porc rôti lentement au four et sa choucroute nouvelle light cuisinée au vin de riesling : 14,95 €

Dessert : Notre compote de pommes et poires de saison : 3,95 €

5 septembre

 
Entrée : Notre tiramisu de betterave rouge au fromage frais de brebis : 4,45 €

Plat prêt à cuisiner : Une fricassée de moules de bouchot en crème safranée : 13,90 €

Dessert : Notre tarte feuilletée aux quetsches de Lorraine : 4,45 €

6 septembre

 
Entrées :
Une assiette de grosses langoustines reçues vivantes et cuites du matin, notre mayonnaise olive et citron : 24,50 €
Notre première terrine de foie gras de la rentrée : 17,90 € les 100 g

Plat à réchauffer :
Un jarret de veau que nous aurons cuit pour vous en osso-bucco, servi avec sa gremolata et quelques gnocchis : 17,80 €

Plat prêt à cuisiner :
Gigot d’agneau du Quercy et légumes en brochette, un beurre d’ail, thym et romarin, petits navets glacés au beurre cru de Normandie : 15,95 €

Dessert : Notre biscuit 4/4 amande et pomme : 4,45 €

Fermeture hebdomadaire