Fermeture hebdomaire

24 mai

 
Entrée : Notre tarte fine feuilletée au jambon de Parme, parmesan et basilic : 4,45 €

Plat prêt à réchauffer : Un tagine de poulet fermier (cuisse ou suprême) aux abricots, petits légumes et semoule de couscous : 14,95 €

Dessert : Notre mousse au chocolat noir brut de Tanzanie : 3,95 €

25 mai

 
Entrée : Notre salade de tomates noires de Crimée, burrata, vinaigrette olive et basilic : 4,95 €

Plat prêt à cuisiner : Un épais filet de lieu jaune juste poêlé sur sa peau,
son huile de basilic, fenouil confit : 15,95 €

Dessert : Notre compote de mangue au citron vert et à la vanille de Madagascar : 4,90 €

26 mai

 
Entrée : Notre taboulé à la libanaise (beaucoup d’herbes, un peu de boulgour) : 4,45 €

Plat à réchauffer : Travers de porc marinés cuits à basse température puis grillés, sauce pimentée aigre-douce, riz basmati au lard et petits pois : 14,95 €

Dessert : Notre crème au chocolat brut de Tanzanie : 3,95 €

27 mai

 
Entrée : Lentilles vertes du Puy en salade, vinaigrette de Xérès au citron confit, chair fraîche de crabe breton : 6,95 €

Plat prêt à cuisiner : Espadon du Chili en fines tranches marinées au citron vert et curry de Madras, cuites à la plancha aller-retour, une salade d’herbes au balsamique : 17,95 €

Dessert : Notre fromage blanc fermier frais battu avec plein de petits fruits rouges et noirs : 4,45 €

28 mai

 
Entrées :
Une araignée bretonne au court-bouillon parfumé et sa mayonnaise citron et huile d’olive : 15,95 €
Une salade à la niçoise avec ses légumes frais, du thon, des anchois, petites olives de Nice,
un œuf et du basilic : 6,95 €

Plat à réchauffer : Une joue de veau cuite en bouillon de pot-au-feu, sa sauce tartare, petits légumes nouveaux aux herbes : 16,40 €

Plat prêt à manger : Notre salade de poisson cru à la tahitienne : citron vert, lait de coco, crudités, herbes et aromates : 15,95 €

Dessert : Notre tarte à la myrtille comme dans les montagnes vosgiennes : 4,45 €

Fermeture hebdomadaire