Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Pavé de rumsteak de l'Aubrac AOC, grosses frites à la graisse d'oie 2 PERS. 5 mn 6 mn   - 2 pavés de coeur de rumsteak - une barquette de grosses frites précuites - 1 pot de graisse d’oie   - huile et beurre pour la cuisson des steaks - Sel, poivre   - Une poêle (ou un gril) pour la cuisson des steaks - Une sauteuse pour la cuisson des frites   1. Sortir les pavés de rumsteak du réfrigérateur. 2. Faire chauffer les assiettes au four (120-150°) pendant la cuisson des frites et des steaks. 3. Chauffer la sauteuse avec la graisse d’oie, ajouter les grosses frites et les faire cuire à feu vif en les tournant plusieurs fois pour les dorer. 4. Pendant la cuisson des frites, cuire les pavés de rumsteak à feu vif sur le gril ou dans une poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, saler et poivrer. 5. Egoutter les frites, les saler et les servir sur les assiettes chaudes avec les pavés de rumsteak.   Une bonne salade verte de saison, servie dans des coupelles individuelles, complètera agréablement ce plat.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...