Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Bavette d'aloyau de boeuf simplement grillé, sur une fondue d'échalotes, carottes, pommes de terre et poireaux en pot-au-feu 2 PERS. 5 mn 10 mn   - 2 morceaux de bavette d'aloyau - 1 pot d'échalotes au vin rouge - 1 barquettes de légumes à réchauffer   - huile et beurre - Sel, poivre   - Une poêle (ou un gril) pour la cuisson des steaks - Une casserole pour réchauffer les légumes   1. Sortir les steaks de bavette du réfrigérateur. 2. Faire chauffer les assiettes au four (120°). 3. Cuire les steaks Faire chauffer la poêle, ajouter une cuillère d’huile et de beurre, et cuire la viande à feu vif durant 4 à 5' de chaque côté, selon votre goût. Saler, poivrer, et laisser reposer les steaks sur les assiettes chaudes (four éteint) durant quelques minutes (ceci permeet une meilleure répartition de la chaleur à l'intérieur de la viande, et donc plus de tendreté). Pendant ce temps, réchauffer doucement la fondue d'échalotes dans la poêle ainsi que les légumes dans la casserole à feu doux. 4. Dresser vos assiettes Disposer la bavette au centre de l'assiette, les échalotes sur le steak et servir les légumes autour. Bon appétit !   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...