Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Notre filet de boeuf en tournedos épais, un beurre fondu à l'estragon et au cerfeuil, grosses frites de polenta 2 PERS. 2 mn 5 mn   - 2 tournedos de filet de bœuf - 1 pot de beurre d’herbes maraîchères - 1 barquette de frites de polenta   - sel, poivre - huile   - Un gril ou une poêle pour cuire les tournedos - une poêle pour dorer les frites de polenta   1. Faire chauffer 2 assiettes de service au four à 120°. 2. Faire chauffer une cuillère d'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les frites de polenta sur chaque face. 3. Chauffer le gril ou la poêle à feu vif pour cuire les tournedos (2 à 3 minutes de chaque côté), saler et poivrer en fin de cuisson. 4. Poser la moitié du pot de beurre d’herbes au centre de chaque assiette chaude, les tournedos posés sur le beurre qui va fondre et faire un jus très goûteux et visuellement très appétissant. Servir les frites de polenta autour.   Servez une jolie salade verte en complément pour un repas équilibré.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...