Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Filet de bœuf Aubrac en tournedos grillé, crème crue au poivre Sarawak, salsifis braisés au jus de veau 2 PERS. 2 mn 5 mn   - 2 tournedos de filet de bœuf de l’Aubrac - 1 pot de crème crue au poivre Sarawak - 1 barquette de salsifis au jus de veau juste à réchauffer   - sel, poivre   - une poêle pour cuire les tournedos - une sauteuse ou casserole pour réchauffer les salsifis   1. Faire chauffer 2 assiettes de service au four à 120°. 2. Réchauffer les salsifis à feu doux. 3. Chauffer la poêle à feu vif pour cuire les tournedos (2 à 3 minutes de chaque côté), saler et poivrer en fin de cuisson. 4. Poser les tournedos sur les assiettes chaudes et verser la crème dans la poêle, donner un bouillon et verser sur les tournedos. Servir avec les salsifis au jus.   Servez en complément une petite assiette de mesclun ou de roquette sauvage.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...