Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Pavé de rumsteak de l'Aubrac AOC, rattes du Touquet en peau 2 PERS. 5 mn 10 mn   - 2 pavés de coeur de rumsteak - une barquette de rattes du Touquet prêtes à cuire   - huile et beurre pour la cuisson des steaks - Sel, poivre   - Une poêle (ou un gril) pour la cuisson des steaks - Une casserole pour cuire les pommes de terre   1. Sortir les pavés de rumsteak du réfrigérateur. 2. Faire chauffer les assiettes au four (120-150°) pendant la cuisson des rattes et des steaks. 3. Mettre les rattes en peau à cuire dans une casserole d'eau froide salée. 4. Cuire les pavés de rumsteak à feu vif sur le gril ou dans une poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, saler et poivrer. 5. Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d'un couteau et les servir sur les assiettes chaudes avec les pavés de rumsteak.   Une bonne salade verte de saison, servie dans des coupelles individuelles, complètera agréablement ce plat.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...