Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Filet de rumsteak de l'Aubrac en petit rosbif, fondue de poireaux 2 PERS. 5 mn 15 mn   - 1 rosbif de filet de rumsteak de l'Aubrac et ses aromates de cuisson - 1 barquette de fondue de poireaux à réchauffer   - Sel, poivre   - Une plaque à rôtir (ou poêle pouvant passer au four) - Une casserole pour réchauffer les poireaux   1. Sortir la viande un peu à l’avance et chauffer le four à 200°. 2. Chauffer la plaque à rôtir à feu vif et colorer le rosbif des 2 côtés (2 à 3 minutes par côté), saler et enfourner avec les aromates pour 10 minutes. 3. En fin de cuisson du rosbif, faire réchauffer la fondue de poireaux à feu doux. 4. Eteindre le four et laisser le rosbif reposer quelques minutes avant de le découper et de le servir.   Déglacez la plaque à rôtir avec un peu d’eau pour faire un petit jus goûteux.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...