Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Bavette d'aloyau de boeuf, sa fondue d'échalotes au Merlot, une poêlée de champignons ail et persil 2 PERS. 5 mn 8 mn   - 2 morceaux de bavette d'aloyau - 1 pot d'échalotes au vin rouge cépage Merlot - 1 barquettes de champignons prêts à cuire - un pot d'ail et persil   - huile et beurre - Sel, poivre   - Une poêle (ou un gril) pour la cuisson des steaks - Une poêlé pour cuire les champignons   1. Sortir les steaks de bavette du réfrigérateur. 2. Faire chauffer les assiettes au four (120°) pendant la cuisson des steaks. 3. Cuire les steaks : Faire chauffer la poêle, ajouter une cuillère d’huile et de beurre, et cuire la viande à feu vif durant 4 à 5' de chaque côté, selon votre goût. Saler, poivrer, et laisser reposer les steaks sur les assiettes chaudes (four éteint) durant quelques minutes (ceci permet une meilleure répartition de la chaleur à l'intérieur de la viande, et donc plus de tendreté). 4. Pendant ce temps, cuire les champignons à feu vif dans la poêle. Ajouter l'ail et persil en fin de cuisson. Saler, poivrer. Réchauffer la compotée d'échalotes dans la poêle. 5. Dresser vos assiettes Disposer la bavette au centre de l'assiette, les échalotes sur le steak et servir les champignons autour.   Costières de Nîmes Château De Nages rouge Vieilles vignes 2000 Cépages : Assemblage de syrah et grenache Ce vin à la robe grenat, presque noire, possède un nez puissant de fruits très mûrs et finement boisé. Une bouche ample et riche laisse s’épanouir des tannins très enrobés et des notes grillées. La finale s’étire longuement sur le fruit, présent tout en finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...