Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Onglet de boeuf coupé généreusement et mariné aux herbes fraîches, son jus de persil, une salade de rattes juste à tiédir 2 PERS. 5 mn 6 mn   - 2 onglets de bœuf prêts pour la cuisson - Un pot de jus de persil - une barquette de rattes, juste à réchauffer   - sel, poivre - Huile, beurre   - une poêle pour cuire les onglets et pour réchauffer les rattes   1. Faire chauffer les 2 assiettes de service au four (120°) et la poêle à feu fort, avec une cuillère d'huile et une de beurre. 2. Cuire les onglets 3 minutes de chaque côté, saler et les mettre à reposer quelques minutes sur les assiettes dans le four éteint et ouvert. 3. Pendant ce temps, réchauffer la salade de rattes à feu doux dans la poêle de cuisson des onglets. 4. Servir sur les assiettes chaudes, le jus de persil au centre de l'assiette, l'onglet posé dessus, et les petites rattes à côté.   Notre mesclun et sa vinaigrette à l’huile d’olive de Crête, servie dans des coupelles individuelles, complètera agréablement ce repas.   Vin de pays du Gard rouge Domaine de Molines, cépage Cabernet sauvignon Très flatteur au nez, vous trouverez des arômes de fruits rouges très mûrs et d’épices. En bouche, vous apprécierez le volume et la puissance de ce vin ainsi que sa finale veloutée aux accents de paprika et de notes grillées. Il accompagne les viandes rouges, les plats épicés et également un bon fromage affiné.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...