Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Pavé de rumsteak grillé, un beurre fondu au poivre Sarawak, haricots verts extra-fins cuits al dente avec quelques feuilles de persil et de l'ail rose 2 PERS. 5 mn 8 mn   - 2 pavés de rumsteak - Une barquette de haricots verts prêts à cuire - Un pot de beurre au poivre Sarawak   - sel, poivre - Beurre ou huile d'olive   - Un gril ou une poêle pour cuire les pavés de rumsteak - Une grande casserole pour cuire les haricots verts   1. Faire chauffer 2 assiettes de service au four (120°). 2. Faire bouillir une grande casserole d’eau, saler et cuire les haricots verts. Goûter au bout de 4 à 5 minutes : les haricots doivent être tendres mais encore fermes sous la dent. Egoutter et passer sous l’eau glacée (permet de garder une belle couleur verte). 3. Réchauffer les haricots dans un peu de beurre ou d’huile d’olive et cuire les pavés de rumsteak à feu vif sur le gril ou dans une poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, saler et poivrer. 4. Poser une noix de beurre au poivre sur les assiettes chaudes, la viande dessus, les haricots à côté.   Une bonne salade verte de saison, servie dans des coupelles individuelles, complètera agréablement ce plat.   Cairanne 2002 – Côtes-du-Rhône villages Domaine de l’Oratoire Saint Martin Réserve des Seigneurs Cépages : grenache, mourvèdre, syrah et counoise. Des fruits noirs et des épices, un vin assez dense, qui accepte 8 à 10 ans de garde. Pour les gibiers, les viandes, les plats épicés.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...