Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Faux-filet de l’Aubrac en brochette, son beurre cru fermier au basilic, pommes de terre nouvelles simplement cuites à la vapeur 2 PERS. 5 mn 15 mn   - 2 brochettes de faux-filet de bœuf de l’Aubrac - Un pot de beurre au basilic - Une barquette de pommes de terre nouvelles prêtes à cuire   - Huile, beurre - sel, poivre   - Un gril ou une poêle pour cuire les brochettes - Un cuit-vapeur pour cuire les pommes de terre (sinon cuisson à l’eau dans une casserole)   1. Faire chauffer 2 assiettes de service au four (120°). 2. Mettre les pommes de terre à cuire dans le cuit-vapeur (environ 15 minutes, tester avec la pointe d’un couteau). 3. Faire chauffer le gril à feu fort, et cuire les brochettes environ 3' de chaque côté, saler. 4. Poser les pommes de terre sur chaque assiette, un peu de beurre de basilic à côté, la brochette sur le beurre et servir.   - Ouvrez les pommes de terre sur les assiettes et ajoutez une petite noisette de beurre salé et un tour de moulin à poivre. - Servez en complément une petite assiette de salade verte ou de mesclun.   St Chinian 2001 Canet Valette Une et mille nuits Cépages : grenache, syrah, mourvèdre et carrignan. Un vin très puissant, avec beaucoup de matière, des fruits noirs et de la finesse.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...