Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Faux-filet de boeuf tranché épais rôti dans un beurre d’herbes maraîchères, grosses frites de polenta dorées à l'huile d'olive 2 PERS. 5 mn 5 mn   - 1 tranche épaisse pour 2 de faux-filet de bœuf - Un pot de beurre d’herbes - Une barquette de frites de polenta, à faire dorer   - Huile, beurre - sel, poivre   - Une poêle ou un gril pour cuire le faux-filet - Une poêle pour dorer les frites de polenta   1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les frites de polenta en les retournant sur toutes les faces. 2. Faire cuire le faux-filet dans la poêle très chaude, avec une cuillère d’huile et de beurre, 2 à 3 minutes sur chaque face (pour une cuisson saignante), ajouter le beurre d’herbes en fin de cuisson, saler. 3. Poser les frites de polenta sur chaque assiette, ajouter le faux-filet, arroser de beurre d’herbes et servir.   Une petite salade verte pour un repas équilibré.   Cairanne 2002 – Côtes-du-Rhône villages Domaine de l’Oratoire Saint Martin Réserve des Seigneurs Cépages : grenache, mourvèdre, syrah et counoise. Des fruits noirs et des épices, un vin assez dense, qui accepte 8 à 10 ans de garde. Pour les gibiers, les viandes, les plats épicés.   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...