Le plaisir de cuisiner Les meilleurs produits La praticité maximale Le meilleur rapport qualité prix Quand commander Livraison ou retrait boutique Brochettes de filet de boeuf aubrac, beurre d'herbes, notre purée de carottes maraîchères à réchauffer 2 PERS. 2 mn 8 mn   - 2 brochettes de filet de boeuf aubrac - 1 pot de beurre d'herbes - 1 barquette de purée de carottes à réchauffer   - Sel - poivre   - 1 gril ou une poêle pour la cuisson des brochettes - 1 casserole pour réchauffer la purée   1. Sortir les brochettes du frigo un peu à l'avance et chauffer le four à 120°. Y mettre les assiettes de service. 2. Chauffer le gril à feu vif. 3. Cuire les brochettes 7 à 8', en les tournant régulièrement. 4. Saler, poivrer, et mettre les brochettes à reposer dans le four éteint 4 à 5'. 5. Réchauffer doucement la purée de carottes dans une casserole. 6. Poser un peu de beurre d'herbes sur les assiettes chaudes, la brochette dessus et la purée de carottes à côté.   Vous pouvez agrémenter ce plat d'une petite salade de jeunes pousses, à servir dans 2 jolies coupelles à côté des assiettes.   Costières de Nîmes 2002 Un rouge bien charpenté, dense et puissant. Château Mourgues du Grès - Terre d'Argence   épice, / sauces / fromage entrées / dessert / pain vin ...